YOLKHAÜS ēdienkarte
Brokastis · visu dienu
Brokastis
Yolkhaüs omlete 4.50
Yolkhaüs Omelette
Inferno olas 8.90
Inferno Eggs
Turku olas 8.50
Turkish Eggs
Franču omlete 8.50
French Omelette
Franču Noir omlete 9.90
French Noir Omelette
Olu kultenis ar parmezānu un ieraugmaizi 8.80
Scrambled Eggs with Parmesan and Sourdough
Rouge šakšuka 9.90
Rouge Shakshuka
Japāņu olas 8.50
Japanese Eggs
Kartupeļu vafeles ar čili skābo krējumu 8.50
Potato Waffles With Chili Sour Cream
Ceptas olas ar tunci un ponzu mērci 10.80
Fried Eggs With Tuna And Ponzu Sauce
Piedevas
Ola pēc izvēles — kultenis / cepta / vārīta 1.50
Egg Your Way
Franču sviesta maize 2.50 / 3.50
French Butter Bread
Mājas ievārījums — vīģu / čia-mellenu / ogu / apelsīnu 2.00
Homemade Jam
Comté siers 3.50
Comté Cheese
Biezpiens 3.50
Cottage Cheese
Avokado ar furikake 3.80
Avocado Furikake
Parmezāna salāti 4.70
Parmesan Salad
Sezonas svaigie dārzeņi 3.80
Seasonal Fresh Vegetables
Brokolīni 4.50
Broccolini
Sparģeļi 4.50
Asparagus
Liellopa pastrami 4.50
Beef Pastrami
Bekons 3.90
Bacon
Vistas pastēte ar plūmju ievārījumu 3.90
Chicken Pâté With Plum Jam
Sēņu un trifeļu pastēte 4.40
Mushroom And Truffle Pâté
Lasis 5.80
Salmon
Melnie ikri (20 g) 32.50
Royal Black Caviar
Saldās brokastis
Auzu putra ar tahini 6.80
Tahini Oatmeal Porridge
Biezpiena virtuļi ar grieķu jogurtu un medu 7.50
Cottage Cheese Donuts With Greek Yogurt And Honey
Biezpiena pankūkas 7.50
Cottage Cheese Pancakes
Krepi ar pasifloru un maskarponi 7.90
Crêpe With Passion Fruit And Mascarpone
Klāt: mājas saldējums 2.50 · ogu mikss 3.50
Pusdienas un vakariņas
Uzkodas
Marinētas olīvas 4.50
Marinated Olives
Biešu humuss 4.80
Beetroot Hummus
Baba ganuša 4.90
Baba Ganoush
Yolkhaus kimči 4.80
Yolkhaus Kimchi
Sieru izlase ar vīģēm un bumbieru-sinepju ievārījumu 9.50
Cheese Selection With Figs And Pear Mustard Jam
Tīģergarneles ar kimči pil-pil 9.80
Tiger Prawns With Kimchi Pil-Pil
Briošs ar vistas pastēti un ievārījumu 7.50
Brioche Toast With Chicken Pâté And Jam
Briošs ar sēņu-trifeļu pastēti 8.80
Brioche Toast With Mushroom-Truffle Pâté
Kartupeļu vafeles ar čili skābo krējumu 8.50
Potato Waffles With Chili Sour Cream
Tabouleh salāti ar pikanto jogurtu 9.50
Tabbouleh Salad With Spiced Yogurt
Kraukšķīgi avokado un edamame salāti 11.80
Crispy Avocado And Edamame Salad
Liellopa tartars ar sālītu olas dzeltenumu 16.50
Beef Tartare With Cured Egg Yolk
Jūras asara krudo 13.90
Sea Bass Crudo
Pastrami tonnato 12.80
Pastrami Tonnato
Tunča tartars salātu lapās 14.40
Tuna Tartar In Little Gem Leaves
Pamatēdieni
Pasta ar pesto, sparģeļiem un stračatellu 13.90
Pasta With Pesto, Asparagus And Stracciatella
Bulgurs ar sēnēm un trifelēm 15.80
Bulgur With Mushrooms And Truffle
Maftoul baladi ar jūras veltēm 16.90
Maftoul Baladi With Seafood
Garneļu dim sum 15.80
Shrimp Dim Sum
Vistas šnicele ar kimči mērci 17.90
Chicken Schnitzel With Kimchi Sauce
Jūras asara šnicele ar parmezāna salātiem 22.50
Sea Bass Schnitzel With Parmesan Salad
Liellopa fileja ar kartupeļu biezeni 29.80
Beef Fillet Steak With Mashed Potatoes
Deserti
Avokado krēms brilē 6.90
Avocado Crème Brûlée
Šokolādes muss ar olīveļļu un jūras sāli 6.80
Chocolate Mousse With Olive Oil And Sea Salt
Zemenes ar maskarponi un pasifloru 8.20
Strawberries With Mascarpone And Passion Fruit
Dzērieni
Kokteiļi
Yolk Spritz 11.00
putojošais vīns, apelsīns, biteri
Dūmakainais Negroni 13.00
džins, vermuts, Campari
Gurķu Gimlet 12.00
džins, gurķis, laims
Bezalkoholiskais Sour 8.00
greipfrūts, rozmarīns, toniks
Vīni
Baltvīns pie glāzes 7.00
Riesling, Vācija
Sarkanvīns pie glāzes 8.00
Gamay, Francija
Oranžais vīns 9.00
Pinot Gris, Slovēnija
Putojošais 9.00
Crémant, Francija
Alus un pārējais
Gaišais alus 6.00
vietējā darītava, 0,4 l
Sidrs 6.00
sauss, ābolu, 0,33 l
Kombuča 5.00
ingvers vai avenes
Filtrētā kafija 3.50
sezonas grauzdējums
Cenas eiro. Galdiem no 6 viesiem tiek piemērota 10% servisa maksa. Lūdzu, informējiet komandu par alerģijām.
Grupām un svinībām — skatīt banketus